Da oggi, 27 febbraio, è disponibile “A Sentimento. La mia cucina libera, sincera, selvaggia” il primo libro di Davide Nanni edito da Mondadori. Lo chef wild ci apre le porte della sua cucina e del suo cuore, alla scoperta dei piatti tipici della tradizione abruzzese, fino a quelli più innovativi sperimentati in Italia e all’estero il tutto amalgamato a sentimento, mettendo sempre al centro le persone e le relazioni.
Un vero e proprio itinerario in un universo di gusti intensi e precisi: «una cucina fatta di semplicità e di sapori forti, di pastori e di donne che tiravano la pasta all’uovo fino a renderla trasparente. Ho abbracciato la mia terra, ma senza dimenticare le esperienze e le emozioni che mi hanno riportato nel mio nido.”
